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Zucchini-Spaghetti mit Krabben

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Kategorien: Festliches, Für Zwei, Hauptspeise, Italien, Pastagerichte, Schnell
Zucchini mit ihrem sanften Geschmackscharakter sind der Ideale Begleiter für die Krabben, die ja auch etwas zurückhaltend sind.
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Rezept
 
 
 
1 kleine Zwiebel, 1 TL Butterschmalz, 100 g Sahne, 50 ml Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, 1 TL Currypulver, 250 g Spaghetti, 200 g Zucchini, 150 g gegarte und geschälte Tiefseekrabben, 1 EL gehackter TK-Dill
Schritt 1
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Das Butterschmalz erhitzen, die Zwiebel darin glasig dünsten. Mit Sahne und Brühe ablöschen. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. 10 Min. einkochen lassen.
Schritt 2
Inzwischen die Spaghetti in reichlich Salzwasser nach Packungsangabe kochen. Zucchini waschen, putzen, längs in dünne Scheiben und diese in lange Streifen schneiden. Zur Sauce geben und 3-4 Min. köcheln.
Schritt 3
Die Krabben in die Sauce geben und darin warm werden lassen (nicht mehr kochen). Den Dill unterrühren, eventuell nochmal abschmecken. Spaghetti in ein Sieb gießen, abtropfen lassen und mit der Sauce mischen.
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Rezept Steckbrief

Zucchini-Spaghetti mit Krabben

Zutaten
Anzahl Portionen
Für 2 Personen
Dauer
unter 30 min
Zubereitungszeit
unter 30 min
Region
Italien
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
735 kcal pro Portion
Menüfolge
Hauptspeise
Gerichttyp
Pastagerichte
Verschiedenes
Schnell, Festliches, Für Zwei
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Buchtipp
Dieses Rezept ist aus "20 Minuten sind genug!".
16,99 €
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