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Tomatensülze mit Basilikum-Joghurt

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Kategorien: Die Magenfüllenden, Fettarm, Glyx, Gut vorzubereiten, Kochen, Leicht, Ohne Alkohol, Party & Büfett, Pasteten & Terrinen, Preiswert, Snacks, Sommer, Vegetarisch, Vorspeise
Diese feine Sülze können auch Vegetarier bedenkenlos genießen, denn sie wird mit Agar-Agar, einem pflanzlichen Geliermittel, gebunden.
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Rezept
 
 
 
1/2 l Tomatensaft, 1 EL Aceto balsamico, 1 Spritzer Tabasco, 2 TL Agar-Agar, 3 Stängel Basilikum, 150 g Naturjoghurt, 2 TL Limettensaft, Salz, Pfeffer
Schritt 1
Tomatensaft mit Essig, Tabasco und Agar-Agar unter Rühren aufkochen und 3-4 Min. köcheln lassen. Tomatensaft in Gläser füllen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2
Basilikum waschen und trockenschütteln, die Blättchen grob hacken. Mit Joghurt und Limettensaft pürieren, mit Salz und Pfeffer würzen. Auf der Tomatensülze verteilen.
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Rezept Steckbrief

Tomatensülze mit Basilikum-Joghurt

Zutaten
  • 1/2 l Tomatensaft
  • 1 EL Aceto balsamico
  • 1 Spritzer Tabasco
  • 2 TL Agar-Agar
  • 3 Stängel Basilikum
  • 150 g Naturjoghurt
  • 2 TL Limettensaft
  • Salz
  • Pfeffer
Anzahl Portionen
ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN
Dauer
mehr als 90 min
Zubereitungszeit
unter 30 min
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
45 kcal pro Portion
Saison oder Anlass
Party & Büfett, Sommer
Art der Zubereitung
Kochen
Menüfolge
Snacks, Vorspeise
Gerichttyp
Pasteten & Terrinen
Verschiedenes
Fettarm, Leicht, Gut vorzubereiten, Preiswert, Vegetarisch, Ohne Alkohol, Glyx
Zutatenliste kostenlos per SMS senden
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Buchtipp
Das große GLYX-Kochbuch
Dieses Rezept ist aus "Das große GLYX-Kochbuch".
19,99 €
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 Gerichttyp
Menüfolge
 Saison & Anlass
Art der Zubereitung
 Verschiedenes
Kalorien
egal bis 500 bis 1000 bis 1500
Dauer
egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
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