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Blaubeerpfannkuchen

Erstellt von Original GU Rezept - bewertet mit 5 (4) - Kommentar schreiben
Kategorien: Aus der Pfanne, Brunch & Frühstück, Herbst, Klassiker, Pfannkuchen & Crêpes, Amerika > USA, Vegetarisch
Was Hänschen im Blaubeerwald gesammelt hat, wird hier auf schmackhafteste Weise verwertet.
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Rezept
 
 
 
250 g Blaubeeren, 200 g Mehl, 1 TL Backpulver, 1 EL Zucker, 1 Prise Salz, 3 Eier, 1/4 l Milch, 100 g Butter, Ahornsirup zum Beträufeln
Schritt 1
Blaubeeren verlesen, vorsichtig waschen und in einem Sieb abtropfen lassen.
Schritt 2
Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Mit Eiern und Milch zu einem glatten Teig verquirlen. 50 g Butter schmelzen und unter den Teig rühren. Die Blaubeeren vorsichtig unterheben.
Schritt 3
Jeweils 1 TL Butter in einer kleinen Pfanne erhitzen. Nacheinander 12 kleine Pfannkuchen (etwa 12 cm Ø) backen. Mit Ahornsirup beträufelt servieren.
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Amerikanischerfrühstücksklassiker
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Rezept Steckbrief

Blaubeerpfannkuchen

Zutaten
  • 250 g Blaubeeren
  • 200 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 EL Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 3 Eier
  • 1/4 l Milch
  • 100 g Butter
  • Ahornsirup zum Beträufeln
Anzahl Portionen
FÜR 12 STÜCK
Zubereitungszeit
30 bis 60 min
Region
Amerika > USA
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
190 kcal pro Portion
Saison oder Anlass
Herbst
Art der Zubereitung
Aus der Pfanne
Menüfolge
Brunch & Frühstück
Gerichttyp
Pfannkuchen & Crêpes
Verschiedenes
Vegetarisch, Klassiker
Zutatenliste kostenlos per SMS senden
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 Saison & Anlass
Art der Zubereitung
 Verschiedenes
Kalorien
egal bis 500 bis 1000 bis 1500
Dauer
egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
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