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Eierkuchen

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Kategorien: Braten, Für Kinder, Klassiker, Ohne Alkohol, Pfannkuchen & Crêpes, Preiswert, Vegetarisch
Die einen essen sie am liebsten mit Apfelmus, die nächsten nur mit Zucker und wieder andere rollen darin Nougatcreme und Banane ein - Gesamturteil von allen: Mmmmmmm.
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Rezept
 
 
 
1/2 l Milch, 4 Eier, 300 g Mehl, 3-4 EL Mineralwasser, Salz, Öl oder Butterschmalz zum Ausbacken, Zucker oder Zimtzucker zum Bestreuen
Schritt 1
Die Milch mit den Eiern verquirlen. Mehl, Mineralwasser und 2 Prisen Salz gründlich unterrühren und den Teig 20 Min. ruhen lassen.
Schritt 2
In einer mittelgroßen Pfanne etwas Fett erhitzen und 1 kleine Schöpfkelle Teig darin verteilen. Bei mittlerer Hitze backen, bis der Rand goldbraun wird. Wenden und auf der anderen Seite in etwa 1 Min. fertig backen. Mit Zucker oder Zimtzucker bestreuen. Weitere Eierkuchen backen, bis der Teig verbraucht ist.
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Rezept Steckbrief

Eierkuchen

Zutaten
  • 1/2 l Milch
  • 4 Eier
  • 300 g Mehl
  • 3-4 EL Mineralwasser
  • Salz
  • Öl oder Butterschmalz zum Ausbacken
  • Zucker oder Zimtzucker zum Bestreuen
Anzahl Portionen
Für 4 Personen:
Dauer
30 bis 60 min
Zubereitungszeit
30 bis 60 min
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Kalorien
485 kcal pro Portion
Art der Zubereitung
Braten
Gerichttyp
Pfannkuchen & Crêpes
Verschiedenes
Preiswert, Vegetarisch, Klassiker, Für Kinder, Ohne Alkohol
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 Saison & Anlass
Art der Zubereitung
 Verschiedenes
Kalorien
egal bis 500 bis 1000 bis 1500
Dauer
egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
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