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Krautpalatschinken

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Kategorien: Hauptspeise, Pfannkuchen & Crêpes, Ungarn, Vorspeise

Diese pikanten, aber einfachen Palatschinken waren bei uns sehr beliebt. Kraut war vorhanden und billig, die Palatschinken waren sättigend.

risch2009

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500 g Weißkraut gehobelt, 1 Ei, 1 Glas Milch, 250 g Mehl, etwas Mineralwasser (ein Schuss), Pfeffer, Salz

Schritt 1

Aus dem Ei, der Milch, dem Mehl einen Pfannkuchenteig mit dem Schneebesen mischen Ein „ Schuss“ Mineralwasser lockert den Teig auf. Das Kraut in einer Pfanne in etwas Öl leicht andünsten. Mit Pfeffer und Salz würzen. Das gedünstete Kraut zu der Pfannkuchenmischung hinzufügen und in einer kleinen beschichteten (20cm) Pfanne einzeln, ausbacken. Die Pfanne mit Öl bepinseln und bei großer Hitze von beiden Seiten backen.

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Rezept Steckbrief

Krautpalatschinken

Zutaten

500 g Weißkraut gehobelt
1 Ei
1 Glas Milch
250 g Mehl
etwas Mineralwasser (ein Schuss)
Pfeffer, Salz

Autor

risch2009

Anzahl Portionen

Dauer

30 bis 60 min

Zubereitungszeit

30 bis 60 min

Region

Ungarn

Schwierigkeitsgrad

Mittel

Kalorien

Keine Angabe

Menüfolge

Hauptspeise, Vorspeise

Gerichttyp

Pfannkuchen & Crêpes

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Zutaten

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Art der Zubereitung	Verschiedenes

Kalorien

egal

bis 500

bis 1000

bis 1500

Dauer

egal

bis 30 min

bis 60 min

bis 90 min

Schwierigkeitsgrad

egal

leicht

mittel

schwer

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