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Dillgurken

Erstellt von Original GU Rezept - bewertet mit 4 (4) - Kommentar schreiben
Kategorien: Gut vorzubereiten, Klassiker, Kochen, Pikant Eingemachtes, Snacks, Sommer, Vegetarisch
Hier ein Einsteigerrezept, für alle die sich langsam an die Kunst des Einmachens herantasten wollen.
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Rezept
 
 
 
500 g schlanke kleine Gartengurken, 1 1/2 EL Salz, 75 ml weißer Aceto Balsamico, 25 ml Weißweinessig, 250 g Zucker, 1/2 EL schwarze Pfefferkörner, 1 EL Senfkörner, 1 Bund Dill
Schritt 1
Gurken schälen, längs halbieren und die Kerne herausschaben. Die Hälften in 2 cm dicke Scheiben schneiden.
Schritt 2
1 l Wasser mit Salz, Aceto balsamico, Weißweinessig, Zucker, Pfeffer- und Senfkörnern aufkochen. Gurken dazugeben, wieder aufkochen und 5 Min. köcheln lassen. Dill fein schneiden und dazugeben.
Schritt 3
Gurken mit dem Sud in sterilisierte Twist-off-Gläser füllen, verschließen und vor der Verwendung 2-3 Tage durchziehen lassen.
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Rezept Steckbrief

Dillgurken

Zutaten
Anzahl Portionen
FÜR 3 GLÄSER à 1/2 L
Zubereitungszeit
30 bis 60 min
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
360 kcal pro Portion
Saison oder Anlass
Sommer
Art der Zubereitung
Kochen
Menüfolge
Snacks
Gerichttyp
Pikant Eingemachtes
Verschiedenes
Gut vorzubereiten, Vegetarisch, Klassiker
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 Saison & Anlass
Art der Zubereitung
 Verschiedenes
Kalorien
egal bis 500 bis 1000 bis 1500
Dauer
egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
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