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Knoblauch in Öl

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Kategorien: Gut vorzubereiten, Kochen, Pikant Eingemachtes, Vegetarisch
Für Naschkatzen der besonderen Art - selbst eingelegter Knoblauch, so schnell für zwischendurch.
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Rezept
 
 
 
500 g Knoblauch, 1 TL Koriandersamen, 2 getrocknete Chilischoten, 200 ml Olivenöl
Schritt 1
Knoblauchzehen von der Knolle lösen, die ungeschälten Zehen mit einer breiten Messerklinge leicht quetschen, bis die Haut platzt.
Schritt 2
Koriander und Chili im Mörser grob zerstoßen, im Öl in einem Topf leicht erhitzen. Knoblauchzehen zum Öl geben und 20 Min. bei sehr niedriger Hitze garen, die Knoblauchzehen dürfen nicht bräunen. In sterilisierte Twist-off-Gläser füllen und sofort verschließen.
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Rezept Steckbrief

Knoblauch in Öl

Zutaten
Anzahl Portionen
FÜR 3 GLÄSER à 200 ML
Zubereitungszeit
unter 30 min
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
Keine Angabe
Art der Zubereitung
Kochen
Gerichttyp
Pikant Eingemachtes
Verschiedenes
Gut vorzubereiten, Vegetarisch
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 Gerichttyp
Menüfolge
 Saison & Anlass
Art der Zubereitung
 Verschiedenes
Kalorien
egal bis 500 bis 1000 bis 1500
Dauer
egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
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