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Grundrezept Pizzateig

Erstellt von Original GU Rezept - bewertet mit

(3) - 3 Kommentare
letzter Kommentar von finster am 28.10.12
Kategorien: Backen, Frühling, Für Kinder, Glutenfrei, Herbst, Party & Büfett, Pizza, Preiswert, Sommer, Winter

Laden Sie doch einfach mal zu einer Pizzaparty ein! Sie bereiten den Teig vor, stellen Zutaten für den Belag bereit und jeder belegt nach Lust und Laune.

Brauner, Michael

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500 g helles glutenfreies Mehl (z.B. Mix B von Dr. Schär), 1 Päckchen Trockenhefe, 1 TL Meersalz, 1 TL Vollrohrzucker, 2 EL Olivenöl, 450 ml lauwarmes Wasser, Backpapier fürs Blech

Schritt 1

Das Mehl mit Trockenhefe, Salz und Zucker mischen. Mit Öl und Wasser zu einem geschmeidigen Teig kneten.

Schritt 2

Das Blech mit Backpapier belegen. Den Teig ausrollen, aufs Blech legen und im warmen Ofen ca. 20 Min. gehen lassen.

Schritt 3

Die Pizza nach Wunsch belegen.

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Persönliche Notizen - für andere unsichtbar (hinzufügen?)

finster

Gepostet am 27.10.2012 - melden?

mist

da das wasser zu mehl verhältnis absolut absurd ist, wünsche ich jedem der das versucht viel spaß beim ausrollen!

nehmt 1/3 weniger wasser!

sparrow

Gepostet am 27.10.2012 - melden?

Glutenfreies Mehl braucht mehr Flüssigkeit

Du bist bei einm glutenfreien Pizzateig gelandet. Glutenfreies Mehl braucht wesentlich mehr Flüssigkeit. Deshalb stimmt die Angabe.

finster

Gepostet am 28.10.2012 - melden?

mehr ja, unmengen nein

das weiß ich sehr wohl, nur leider ist es viel zu viel wasser! ein teig der mehr an eine creme erinnert ist nicht zu gebrauchen, darum mussten wir mehl nachschütten, danach war alles in ordnung, nur war das dann mehr als ein blech.

Rezept Steckbrief

Grundrezept Pizzateig

Zutaten

500 g helles glutenfreies Mehl (z.B. Mix B von Dr. Schär)
1 Päckchen Trockenhefe
1 TL Meersalz
1 TL Vollrohrzucker
2 EL Olivenöl
450 ml lauwarmes Wasser
Backpapier fürs Blech

Anzahl Portionen

Für 1 Backblech

Dauer

30 bis 60 min

Zubereitungszeit

unter 30 min

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Kalorien

1.975 kcal pro Portion

Saison oder Anlass

Frühling, Party & Büfett, Winter, Herbst, Sommer

Art der Zubereitung

Backen

Gerichttyp

Pizza

Verschiedenes

Glutenfrei, Preiswert, Für Kinder

Zutatenliste kostenlos per SMS senden

Buchtipp

Dieses Rezept ist aus "Glutenfrei genießen".

14,99 €

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Zutaten

Ich mag/habe:	Ich mag nicht:
Länder & Regionen	Gerichttyp
Menüfolge	Saison & Anlass
Art der Zubereitung	Verschiedenes

Kalorien

egal

bis 500

bis 1000

bis 1500

Dauer

egal

bis 30 min

bis 60 min

bis 90 min

Schwierigkeitsgrad

egal

leicht

mittel

schwer

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