Pizza mit Paprika und Hähnchenbrust
Häppchen für Häppchen ein Hit: Pizza mit saftiger Hähnchenbrust und Parikaschoten.
1 Packung frischer Pizzateig,
500 g Hähnchenbrustfilet,
Salz,
Pfeffer,
3 Esslöffel Öl,
2 Paprikaschoten (500 g),
1 Zucchini (250 g),
1 Glas grüne Oliven mit Paprikafüllung (85 g Abtropfgewicht),
6 Esslöffel Tomatenpüree,
getrockneter Majoran,
200 g Raclette-Käse (in Scheiben),
etwas Thymian
Schritt 1
Teig auf einem geölten Backblech dünn ausrollen.
Schritt 2
Hähnchenbrustfilet waschen, trockentupfen, würzen und im heißen Öl ca. 8 Minuten braten. Herausnehmen. Hähnchenbrustfilet in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
Gemüse putzen, waschen und kleinschneiden. Oliven abtropfen lassen. Teig mit Tomatenpüree gleichmäßig bestreichen.
Schritt 4
Vorbereitete Zutaten darauf geben. Würzen. Käse in kleine Stücke schneiden und darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen auf der zweiten Schiene von unten bei 250 Grad ca. 15 Minuten backen. Mit Thymianblättchen bestreuen.