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Ananasplätzchen

Die Klassiker kommen heute mal mit einer anderen Fruchtfüllung auf den Plätzchenteller: mit exotischer Ananaskonfitüre.
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Rezept
 
 
 
400 g Mehl, 1 gestrichener Teelöffel Backpulver, 120 g weiche Butter, 180 g Zucker, 1 Prise Salz, 2 Eier, 150 g Ananaskonfitüre, 2-3 Esslöffel Puderzucker
Schritt 1
Teigzutaten verkneten, abgedeckt ca. 3 Stunden kalt stellen. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen. Mit einem Ausstecher mit gewelltem Rand (ca. 4 cm Ø) Kreise ausstechen.
Schritt 2
Konfitüre 1-2 Minuten einkochen lassen. Auf die Hälfte der Kreise Konfitüre geben. Restliche Plätzchen darauf setzen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Bei 180 Grad 12-14 Minuten backen. Herausnehmen, mit Puderzucker bestäuben.
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Rezept Steckbrief

Ananasplätzchen

Zutaten
  • 400 g Mehl
  • 1 gestrichener Teelöffel Backpulver
  • 120 g weiche Butter
  • 180 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 2 Eier
  • 150 g Ananaskonfitüre
  • 2-3 Esslöffel Puderzucker
Autor
Für Sie
Anzahl Portionen
Für ca. 45 Stück
Zubereitungszeit
unter 30 min
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
Keine Angabe
Saison oder Anlass
Frühling, Winter, Herbst, Sommer, Weihnachten
Art der Zubereitung
Backen
Menüfolge
Dessert
Gerichttyp
Plätzchen & Kekse
Verschiedenes
Gut vorzubereiten, Preiswert, Vegetarisch, Klassiker, Ohne Alkohol, Für Kinder
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Zutaten
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Länder & Regionen
Gerichttyp
Menüfolge
Saison & Anlass
Art der Zubereitung
Verschiedenes
Kalorien
egal bis 500 bis 1000 bis 1500
Dauer
egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
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