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Anisplätzchen

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Kategorien: Backen, Festliches, Plätzchen & Kekse, Weihnachten
Würzige, herbe Süße, lecker! Wie jedes Makronengebäck müssen die Anisplätzchen noch leicht feucht sein, wenn sie aus dem Ofen kommen. Sie trocknen noch etwas nach.
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Rezept
 
 
 
2 Eier, 200 g Puderzucker, 150 g Mehl, 50 g Speisestärke, 2 TL gemahlener Anis
Schritt 1
Eier mit Puderzucker sehr cremig schlagen. Mehl mit Speisestärke und Anis portionsweise unterrühren. Backblech mit Backpapier belegen.
Schritt 2
Mit zwei Teelöffeln Häufchen von 2,5 cm Ø auf das Blech setzen. Dabei auf einen Abstand von 3 cm achten. Die Anisplätzchen 12 Std. in einem warmen Raum antrocknen lassen.
Schritt 3
Ofen auf 150° vorheizen (Umluft 140°). Plätzchen im Ofen (Mitte) in 15-20 Min. hell backen.
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Rezept Steckbrief

Anisplätzchen

Zutaten
  • 2 Eier
  • 200 g Puderzucker
  • 150 g Mehl
  • 50 g Speisestärke
  • 2 TL gemahlener Anis
Anzahl Portionen
FÜR 60 STÜCK
Dauer
mehr als 90 min
Zubereitungszeit
30 bis 60 min
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
30 kcal pro Portion
Saison oder Anlass
Weihnachten
Art der Zubereitung
Backen
Gerichttyp
Plätzchen & Kekse
Verschiedenes
Festliches
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Saison & Anlass
Art der Zubereitung
Verschiedenes
Kalorien
egal bis 500 bis 1000 bis 1500
Dauer
egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
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