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Marzipanhütchen

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Kategorien: Backen, Dessert, Festliches, Gut vorzubereiten, Plätzchen & Kekse, Vegetarisch, Weihnachten, Winter
In der "Hutmitte" versteckt sich eine Marzipan-Sahne-Mandelmasse. Als Topping wird jedes Plätzchen noch mit gehackten Mandeln verziert.
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250 g Mehl, 1 Messerspitze Backpulver, 75 g Zucker, 1 Eigelb, 3 Esslöffel Orangenlikör, 125 g weiche Butter, 200 g Marzipanrohmasse, 1 Ei, 40 g Puderzucker, 80 g gehackte Mandeln, 1 Esslöffel Schlagsahne
Schritt 1
Teigzutaten verkneten, abgedeckt ca. 30 Minuten kalt stellen. Teig auf bemehlter Arbeitsfläche 3-4 mm dick ausrollen. Kreise (ca. 5 cm Ø) ausstechen.
Schritt 2
Marzipan, Eiweiß, Puderzucker und 50 g Mandeln verkneten. Eigelb und Sahne verquirlen, Kreise damit bepinseln. In die Mitte jeweils ein Marzipanhäufchen geben, Teigränder von drei Seiten hochklappen und zusammendrücken.
Schritt 3
Marzipanhütchen mit restlicher Eigelbsahne gleichmäßig bestreichen. Mit übrigen gehackten Mandeln bestreuen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Bei 200 Grad ca. 10 Minuten backen. Herausnehmen, auskühlen lassen.
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Mandeln,nüsse
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Rezept Steckbrief

Marzipanhütchen

Zutaten
  • 250 g Mehl
  • 1 Messerspitze Backpulver
  • 75 g Zucker
  • 1 Eigelb
  • 3 Esslöffel Orangenlikör
  • 125 g weiche Butter
  • 200 g Marzipanrohmasse
  • 1 Ei
  • 40 g Puderzucker
  • 80 g gehackte Mandeln
  • 1 Esslöffel Schlagsahne
Autor
Für Sie
Anzahl Portionen
Für ca. 50 Stück
Zubereitungszeit
unter 30 min
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Kalorien
Keine Angabe
Saison oder Anlass
Winter, Weihnachten
Art der Zubereitung
Backen
Menüfolge
Dessert
Gerichttyp
Plätzchen & Kekse
Verschiedenes
Gut vorzubereiten, Vegetarisch, Festliches
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 Saison & Anlass
Art der Zubereitung
 Verschiedenes
Kalorien
egal bis 500 bis 1000 bis 1500
Dauer
egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
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