Blue Curaçao-Trüffel

200 g Schokolade, weiß, 60 g Butter, 1 EL Sahne, 2 EL Blue Curaçao

140 g der weißen Schokolade grob hacken, zusammen mit der Butter und der Sahne im Wasserbad schmelzen lassen. Nachdem die Masse etwas abgekühlt ist, den Blue Curaçao (ja nach Geschmack geht auch ein anderes Orangenlikör) unterrühren und die Masse für etwa 1 1/2-2 Std. in den Kühlschrank stellen. Einen Teller mit Alufolie belegen. Aus der Masse kleine Kugeln formen und auf diesen Teller ablegen und erneut in den Kühlschrank stellen. Ergibt je nach Größe 15-20 Stück. Die restliche weiße Schokolade schmelzen. Die Trüffel-Kugeln vorsichtig in die weiße Schokolade tauchen, herausnehmen und auf einem Gitter ablegen (es geht auch auf einem Teller, aber diesen mit Alufolie belegen, sonst lassen sich die trockenen Schoko-Trüffel-Kugeln schwer ablösen!) bis die Schokolade wieder fest/trocken wird. Nach Wunsch können die Trüffel mit geschmolzener, dunkler Schokolade verziert werden. Bis zum Verzehr kühl aufbewahren!