Zwetschgentaler

250 g getrocknete Zwetschgen, 100 g getrocknete Birnen, 100 g Akazienhonig, 1/4 TL Zimtpulver, 1 Prise gemahlene Nelken, 150 g grob gehackte Haselnüsse, 2 EL gemahlene Haselnüsse

Zwetschgen und Birnen 10 Min. in heißes Wasser legen. Abtropfen lassen und fein hacken. 3 EL Einweichwasser mit Honig und Gewürzen aufkochen lassen. Früchte darin ziehen lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Abkühlen lassen, mit gehackten Haselnüssen vermischen. Zu einer Rolle von ca. 4 cm Durchmesser formen und kühl stellen. Gemahlene Haselnüsse rösten. Zwetschgenrolle darin wälzen, in Folie gewickelt kühl und trocken aufbewahren. Bei Bedarf Taler abschneiden. Sie halten sich 4 Wochen.