Orangen-Mousse

4 Blatt Gelatine, 2 unbehandelte Orangen, 125 g Crème double, 150 g Magermilchjoghurt, 80 g Zucker, 200 ml Schlagsahne

Gelatine nach Packungsanweisung einweichen und auflösen. Orangenschale abreiben, 1 Orange auspressen. Crème double, Joghurt, Zucker, Orangenschale und -saft verrühren. Gelatine unterrühren, Masse kalt stellen. Wenn sie zu gelieren beginnt, geschlagene Sahne unterheben. Die Masse auf vier Förmchen verteilen, im Kühlschrank fest werden lassen. Förmchen kurz in heißes Wasser tauchen, dann stürzen. Nach Wunsch mit Orangenscheiben garnieren.