Lachs-Tarte mit Schnittlauch

1 Rolle Blätterteig, 400 g Lachsfilet, Salz, Pfeffer, 1 Stck. Zwiebeln, 250 g Hüttenkäse, 2 Stck. Eier, 100 ml Milch, Schnittlauch (nach Belieben)

Lachs abbrausen, trockentupfen, würfeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zwiebel abziehen, würfeln. Hüttenkäse mit Pürierstab fein pürieren. Mit Eiern und Milch verrühren, kräftig würzen. Lachs und Zwiebel unterheben. Mit Blätterteig ausgefettete Auflaufform auskleiden, Hüttenkäsemasse einfüllen. Im Ofen im unteren Drittel bei 200 Grad 30-35 Minuten backen. Inzwischen Schnittlauch abbrausen, trockenschütteln in kleine Stücke Schneiden. Beim Servieren Schnittlauch nach Belieben über Tarte verteilen.