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Ananas-Erdbeer-Salat mit Basilikum

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Kategorien: Dessert, Frühling, Für Kinder, Ohne Alkohol, Salate, Vegetarisch

Basilikum im Obstsalat klingt erst einmal sehr ungewöhnlich. Da muss man schon selbst probieren, um sich von der besonderen Kombination zu überzeugen.

Fotos mit Geschmack, Ulrike Schmid, Sabine Mader

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500 g Erdbeeren, 1/2 reife Ananas, 4 Stängel Basilikum, 3 EL Limettensaft, 2 EL flüssiger Honig

Schritt 1

Erdbeeren waschen, entkelchen und vierteln. Die Ananashälfte längs dritteln und schälen. Das Fruchtfleisch vom Strunk befreien und in 3 mm dünne Scheiben schneiden. Basilikumblätter abzupfen, abreiben und bis auf einen kleinen Rest in feine Streifen schneiden.

Schritt 2

Limettensaft und Honig verquirlen, Basilikum untermischen. Ananas und Erdbeeren in der Marinade wenden, auf Schälchen verteilen und mit übrigem Basilikum garniert servieren.

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Rezept Steckbrief

Ananas-Erdbeer-Salat mit Basilikum

Zutaten

500 g Erdbeeren
1/2 reife Ananas
4 Stängel Basilikum
3 EL Limettensaft
2 EL flüssiger Honig

Anzahl Portionen

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN 20 MIN.

Dauer

unter 30 min

Zubereitungszeit

unter 30 min

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Kalorien

250 kcal pro Portion

Saison oder Anlass

Frühling

Menüfolge

Dessert

Gerichttyp

Salate

Verschiedenes

Vegetarisch, Für Kinder, Ohne Alkohol

Zutatenliste kostenlos per SMS senden

Buchtipp

Dieses Rezept ist aus "Das große Familienkochbuch".

19,99 €

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Zutaten

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Länder & Regionen	Gerichttyp
Menüfolge	Saison & Anlass
Art der Zubereitung	Verschiedenes

Kalorien

egal

bis 500

bis 1000

bis 1500

Dauer

egal

bis 30 min

bis 60 min

bis 90 min

Schwierigkeitsgrad

egal

leicht

mittel

schwer

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