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Bulgursalat

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Kategorien: Für Diabetiker, Für Zwei, Ohne Alkohol, Salate, Vegetarisch
Bulgur ist immer gut, wenn es schnell gehen muss und gesund sein soll. Info für alle Schwangeren und Stillenden: Er liefert hochwertiges Eiweiß und relativ viel Eisen.
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Rezept
 
 
 
Salz, 150 g Bulgur, 1 Bund Rucola, 100 g Trauben, 100 g Bergkäse, 2 EL Rapsöl, 1 EL Zitronensaft, Pfeffer
Schritt 1
300 ml Wasser mit 1/2 TL Salz aufkochen lassen, Bulgur zugeben und 20 Min. quellen lassen.
Schritt 2
Inzwischen Rucola und Trauben waschen. Rucola klein schneiden, Trauben halbieren. Käse klein würfeln. Öl, Zitronensaft und 2 EL Wasser mit Salz und Pfeffer verrühren, mit Rucola, Trauben und Käse unter den Bulgur ziehen.
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Rucola Einfach Schnell Stillzeit
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Rezept Steckbrief

Bulgursalat

Zutaten
Anzahl Portionen
FÜR 2 PERSONEN
Dauer
unter 30 min
Zubereitungszeit
unter 30 min
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
585 kcal pro Portion
Gerichttyp
Salate
Verschiedenes
Für Diabetiker, Vegetarisch, Ohne Alkohol, Für Zwei
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Cholesterinarm, Fettarm, Für Diabetiker, Für Kinder, Leicht, Ohne Alkohol
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 Gerichttyp
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 Saison & Anlass
Art der Zubereitung
 Verschiedenes
Kalorien
egal bis 500 bis 1000 bis 1500
Dauer
egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
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