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Heringssalat

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Kategorien: Gut vorzubereiten, Klassiker, Deutschland > Norddeutschland, Salate, Snacks
Wenn Ihr Kater einen Salat will: Heringssalat! Für Katzen weniger geeignet.
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Heringssalat
 
 
 
Anzahl Portionen: Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Dauer: 80 Minuten
6 Bismarckheringe (super auch mit Matjes), 2 Gewürzgurken, 2 kleine Zwiebeln, 1 Apfel, 2 EL Zitronensaft, 150 g saure Sahne, 100 g Joghurt, 1 EL Meerrettich (Glas oder frisch gerieben), 4 EL Weißweinessig, 3-4 EL Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer aus der Mühle, 1 Bund Dill, Schnittlauch oder Petersilie
Schritt 1
Die Heringsfilets in kleine Stücke, Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen, in dünne Ringe schneiden. Den Apfel waschen, vierteln, quer in Scheibchen schneiden, mit dem Zitronensaft beträufeln.
Schritt 2
Saure Sahne mit Joghurt, Meerrettich, Essig und Öl verrühren, leicht salzen und pfeffern. Alle Zutaten mit der Sauce mischen, 1-24 Stunden ziehen lassen. Kräuter waschen, hacken, draufstreuen.
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Rezept Steckbrief

Heringssalat

Zutaten
Anzahl Portionen
Für 4 Personen
Dauer
60 bis 90 min
Zubereitungszeit
unter 30 min
Region
Deutschland > Norddeutschland
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
480 kcal pro Portion
Menüfolge
Snacks
Gerichttyp
Salate
Verschiedenes
Gut vorzubereiten, Klassiker
Zutatenliste kostenlos per SMS senden
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Buchtipp
Dieses Rezept ist aus "Basic cooking".
15,00 €
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Kalorien
egal bis 500 bis 1000 bis 1500
Dauer
egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
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