Käse-Wurst-Salat mit Äpfeln
Schmackhafter Wurstsalat mit fruchtiger Note.
4 Äpfel,
300 g Gouda in Scheiben,
200 g Gelbwurst oder Lyoner in Scheiben,
1 Glas Cornichons (Abtropfgewicht 190 g),
1 Bund Petersilie oder Schnittlauch od. ein Pck. Tiefkühlkräuter,
1 kl. Becher Naturjoghurt,
Zitronensaft, Senf, Salz, Pfeffer
Schritt 1
Äpfel, Käse, Wurst und Cornichons würfen und miteinander vermischen.
Schritt 2
Petersilie zugeben und mit Salz, Pfeffer und Zitrone würzen.
Schritt 3
Aus Joghurt und etwas Senf die Sauce herstellen und unter die Zutaten heben.
Schritt 4
Vor dem Servieren im Kühlschrank kurz durchziehen lassen.