Kartoffel-Thunfisch-Salat mit Kirschtomaten und Wachteleiern

Gute Idee, das sieht schon schon zum Anbeißen gut aus und trifft wahrscheinlich genau meinen Geschmack. So ähnlich mach ich das auch, nur bisher mit Nudeln, mit weniger Senf und mit Spinat statt Estragon. Zutaten, die ich immer im Vorrat habe. Deine Variante werde ich heute Abend zubereiten und morgen nimmt sich jeder davon mit zur Arbeit. Vielleicht noch eine frische Gurke (entkernt) hineingeraspelt, davon ernte ich im Moment so viele und die müssen unter die Leute.

@blattli

Danke, das mit der Gurke werde ich mir merken und Spinat ist auch eine Idee.

Mit dem Senf muß man variieren, es kommt auch auf die Sorte an, abschmecken, wie es gefällt.

sieht dieser Kartoffelsalat aus. Ich liebe Kartoffelsalat und habe auch schon Variationen vorgesetzt bekommen, die zum Weglaufen waren. Leider zieht mein lieber Mann ein Gesicht, wenn ich von Kartoffelsalat spreche und ich weiss aus Erfahrung, dass die Stimmung im Haus um 10 Grad sinkt, wenn das Essen nicht schmeckt. Doch trotzdem habe ich den Salat mal in mein Kochbuch verfrachtet.

Gestern zubereitet, eigentlich heute zum Mitnehmen. Ich habe wie empfohlen die Kartoffeln heiß geschält, alles sofort angemacht und zum Abkühlen in die Küche gestellt. Der Salat hat den Abend nicht überlebt. Alle waren begeistert.