Paprika-Mais-Salat

Erstellt von Original GU Rezept - bewertet mit

(3) - 1 Kommentar
letzter Kommentar von Solera am 05.12.08
Kategorien: Frühling, Für Singles, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Herbst, Ohne Alkohol, Preiswert, Salate, Snacks, Sommer, Winter

Dieser Salat mit dem etwas anderen Dressing aus Kräutern, Joghurt, Mayonnaise, Ketchup und Chili steht in nur 20 Minuten auf dem Tisch. Einfach mal ausprobieren!

Rynio, Jörn

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5 EL Maiskörner (aus der Dose), 1 rote Paprikaschote, 5 Radieschen, 1 Wiener Würstchen, je ¼ Bund Schnittlauch und Petersilie, 2 EL Joghurt, 1 TL Mayonnaise, 1 TL Ketchup, Salz, Pfeffer, 1 Msp. Chilipulver

Schritt 1

Mais abtropfen lassen. Paprikaschote vierteln, putzen, waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Radieschen putzen, waschen und vierteln. Das Würstchen in Scheiben schneiden. Alles mit dem Mais in einer kleinen Schüssel mischen.

Schritt 2

Die Kräuter waschen und trocken schütteln. Die Petersilie hacken, den Schnittlauch in Röllchen schneiden. Joghurt, Mayonnaise und Ketchup verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen, die Kräuter unterrühren. Die Sauce mit dem Salat mischen, eventuell kurz ziehen lassen.

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Solera

Gepostet am 05.12.2008 - melden?

Lecker!

Habe ich gestern abend ausprobiert und war begeistert. Habe allerdings die Marinade etwas abgewandelt, statt dem Joghurt habe ich 1 TL Senf, 2 EL Aeceto bianco und 3 EL Öl dazugeben, ansonsten wie oben beschrieben. Allerdings hatte ich den Salat für 2 Perosnen gemacht. Also kleine Dose Mais und 2 Wiener Würstchen :-)

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