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Radieschen-Kresse-Salat

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Kategorien: Fettarm, Frühling, Gut vorzubereiten, Hauptspeise, Kochen, Leicht, Salate

Perfekt fürs nächste Picknick: ein leckerer Salat aus Radieschen, Kresse, frischen Krabben und dazu köstliche neue Kartoffeln.

Julia Hoersch / www.jalag-syndication.de

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800 g kleine neue Kartoffeln, 2 Bund Radieschen, 3 EL Weißweinessig, 2 EL Zitronensaft, 1 EL körniger Senf, Salz, Pfeffer, 6 EL Olivenöl, 2 Bund Brunnenkresse, 1/2 Bund Dill, 100 g Nordseekrabbenfleisch

Schritt 1

Kartoffeln waschen und in wenig Wasser ca. 20 Minuten garen. Radieschen putzen, waschen und in Scheiben schneiden.

Schritt 2

Essig, Zitronensaft, Senf, Gewürze und Öl verrühren. Kartoffeln abgießen, abschrecken, pellen und längs vierteln. Kräftig salzen und pfeffern. Mit dem Dressing und den Radieschen mischen. Kräuter putzen, waschen, trockentupfen. Grob hacken, unterheben. Krabbenfleisch unterheben. Abschmecken.

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Rezept Steckbrief

Radieschen-Kresse-Salat

Zutaten

800 g kleine neue Kartoffeln
2 Bund Radieschen
3 EL Weißweinessig
2 EL Zitronensaft
1 EL körniger Senf
Salz
Pfeffer
6 EL Olivenöl
2 Bund Brunnenkresse
1/2 Bund Dill
100 g Nordseekrabbenfleisch

Autor

Für Sie

Anzahl Portionen

Für 4 Portionen

Dauer

60 bis 90 min

Zubereitungszeit

60 bis 90 min

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Kalorien

330 kcal pro Portion

Saison oder Anlass

Frühling

Art der Zubereitung

Kochen

Menüfolge

Hauptspeise

Gerichttyp

Salate

Verschiedenes

Fettarm, Leicht, Gut vorzubereiten

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Zutaten

Ich mag/habe:	Ich mag nicht:
Länder & Regionen	Gerichttyp
Menüfolge	Saison & Anlass
Art der Zubereitung	Verschiedenes

Kalorien

egal

bis 500

bis 1000

bis 1500

Dauer

egal

bis 30 min

bis 60 min

bis 90 min

Schwierigkeitsgrad

egal

leicht

mittel

schwer

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