Shrimps-Cocktail mit Römersalat

Zutaten: 600 g Riesengarnelen (roh, ohne Kopf, mit Schale), 1 Bund Lauchzwiebeln, 250 g Zuckerschoten, 1 frische rote Chilischote, 1 Stück Ingwer (ca. 3 cm lang), 2 EL Sojaöl, 2 EL Sake (Reiswein) oder Sherry, 2 EL Sojasauce, 100 ml kalte Gemüsebrühe, 1-2 gestrichene TL Speisestärke
Anzahl Portionen: Für 4 Portionen
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Dauer: 45 Minuten
Region: Asien
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 210

Zutaten: 100 g Doppelrahm-Frischkäse, 150 g Kefir, 3 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico bianco, 1/2 TL flüssiger Honig, Salz, Pfeffer, 4 Scheiben Baguette, 4 Mini-Römersalate, 2 kleine Knollen Rote Bete
Anzahl Portionen: ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN 20 MIN.
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Dauer: 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 280

Zutaten: 20 g Cashewkerne, 4 getrocknete Aprikosen, 2 Köpfchen Römersalat-Herzen (200 g), 3 EL weißer Aceto balsamico, Salz, weißer Pfeffer, frisch gemahlen, 1 EL Rapsöl, 1 Stück Wassermelone (300 g geputzt gewogen), 2 frische Aprikosen (150 g), 30 g Sprossen (z. B. Mungo- oder Alfalfasprossen)
Anzahl Portionen: Für 2 Personen:
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 300

Zutaten: 1 Mango, 2 rote Zwiebeln, 1 Chilischote, 250 g Salatgurke, 1 Römersalat, 400 g Hähnchenbrustfilet, 1 Limette, Salz, Pfeffer, 2 EL Öl, 1-2 EL Sojasoße, 3 TL Honig, je 6 EL Reisweinessig und Olivenöl, 1/2 Bund Koriander (gehackt)
Anzahl Portionen: 4 Portionen
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Dauer: 60 Minuten
Region: Deutschland
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 380

Zutaten: 300 g vorgekochte Garnelen, 2 EL flüssiger Honig, 2 St. Koblauchzehen (fein gewürfelt), 1 TL frischer Ingwer (fein gehackt), 1 St. Limette, 2-3 EL grob gemahlener schwarzer Pfeffer, 1 Prise Meersalz, 1 St. Zwiebel ( in feinen Streifen geschnitten), 40 g Cashewnüsse, 2 EL Sesamöl, 1/2 l Gemüsebrühe, 150 g Woknudeln, 1 Bund Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten), 1 kleine St. Lauch (in Ringe geschnitten), 2 große Möhren ( in dünne Scheiben gehobelt), 1-2 EL ungeschälter Sesam
Anzahl Portionen: 4
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten: 100 g Doppelrahmfrischkäse, 2 EL saure Sahne, 1 TL Wasabi-Paste (Asienregal), 150 g geschälte, gegarte Garnelen (Kühlregal), 1 TL Limettensaft, 2 TL Sesamöl, Salz, Pfeffer, ½ Bund Koriandergrün, 2 EL eingelegter Sushi-Ingwer (aus dem Glas), 8 Scheiben italienisches Fladenbrot oder Baguette
Anzahl Portionen: Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Dauer: 20 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 330