Vanille-Früchtchen

100 ml Orangensaft, 100 ml Multi-Vitaminsaft (ohne Zucker), 2 EL Limettensaft, 40 ml Ahornsirup, 1/2 Vanilleschote, 1 Kiwi (ca. 80 g), 1 Mandarine (ca. 80 g), 100 g kernlose Trauben, 1/4 Mango (ca. 100 g)

Den Orangensaft mit Multi-Vitaminsaft, Limettensaft und Ahornsirup in einem Topf mischen. Die Vanilleschote aufschlitzen und zugeben. Den Saftmix erhitzen und bei schwacher Hitze 3-4 Min. sanft kochen lassen. Vom Herd nehmen und 5-6 Min. abkühlen lassen. Die Kiwi schälen, längs halbieren und quer in feine Scheibchen schneiden. Die Mandarine schälen und in Spalten teilen. Die Spalten quer halbieren. Die Trauben waschen, von den Rispen zupfen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Die Beeren längs halbieren. Die Mango schälen und das Fruchtfleisch in 1-2 cm große Würfel schneiden. Die Früchte vermischen. Den Sirup durch ein feines Sieb darübergießen. Den Obstsalat mindestens 20 Min. durchziehen lassen.