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Zucchini-Paprika-Salat

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Kategorien: Beilage, Für Singles, Hauptspeise, Herbst, Salate, Vegetarisch
Köstlich: herzhafter Salat aus gebratener Zucchini, Paprika, Zwiebeln, Fetakäse und schwarzen Oliven.
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Rezept
 
 
 
250 g Zucchini, 1 TL Öl, Salz, Pfeffer, 1 Paprikaschote, 1 Zwiebel, 50 g Feta light, 1 EL schwarze Oliven, 4 EL Brühe, 1 EL Zitronensaft, 1 EL gehackte Petersilie
Schritt 1
Zucchini putzen, waschen und klein schneiden. Im heißen Öl 4-5 Minuten braten. Würzen. Herausnehmen.
Schritt 2
Paprika putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebel abziehen, würfeln. Feta würfeln. Zucchini, Paprika, Zwiebel, Feta und Oliven mischen. Restliche Zutaten verrühren, salzen und pfeffern. Über den Salat geben.
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Rezept Steckbrief

Zucchini-Paprika-Salat

Zutaten
Autor
Für Sie
Anzahl Portionen
Für 1 Portion
Zubereitungszeit
unter 30 min
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
Keine Angabe
Saison oder Anlass
Herbst
Menüfolge
Beilage, Hauptspeise
Gerichttyp
Salate
Verschiedenes
Vegetarisch, Für Singles
Zutatenliste kostenlos per SMS senden
info
 
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Menüfolge
 Saison & Anlass
Art der Zubereitung
 Verschiedenes
Kalorien
egal bis 500 bis 1000 bis 1500
Dauer
egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
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