Fruchtiger Steak-Toast

4 Scheiben Vollkorntoast, 150 g Radicchio, 4 reife Feigen, 180 g Edelpilzkäse mit Blauschimmel, 2 EL Butterschmalz, 2 Rumpsteaks (à 150 g), Salz, Pfeffer

Den Backofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen. Die Toastscheiben toasten. Salat waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Feigen waschen und in Spalten schneiden, Käse in Scheiben schneiden. Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, die Steaks darin beidseitig in 3-5 Min. rosa braten, herausnehmen, salzen und pfeffern. Im Bratfett den Radicchio 2 Min. braten. Radicchio auf den Toasts verteilen. Steaks in Scheiben schneiden, im Wechsel mit den Feigen darauf legen. Käse darüber geben, im Ofen (oben) 8-10 Min. überbacken.