Gefüllte Fladen

1 Stück Salatgurke (ca. 10 cm), 100 g fettarmer Frischkäse, Salz, Pfeffer, 3 Blätter grüner Salat, 50 g Putenschinken, 3 Weizen- oder Maisfladen (Tortillas)

Die Gurke waschen und mit einer Reibe grob raspeln. Die Gurkenraspel mit dem Frischkäse, Salz und Pfeffer vermischen. Falls die Gurke beim Reiben viel Wasser abgibt, dieses vorher abgießen. Die Salatblätter waschen und in Streifen schneiden. Putenschinken klein schneiden. Jeden Fladen mit Frischkäse bestreichen, mit Salat und Schinken füllen und halbieren.