Mini-Cheeseburger

600 g Rinderhackfleisch, Salz, Pfeffer, 2 EL Öl, 12 Mini- oder 6 Baguette-Brötchen, 4 EL mittelscharfer Senf, 4 EL Ketchup, 12 Salatblätter (Eisbergoder Kopfsalat), 2 große Fleischtomaten, 12 kleine Scheiben Käse (kräftige Sorten wie Cheddar, Gouda oder Bergkäse)

Das Hackfleisch salzen und pfeffern. Zu 12 kleinen Burgern formen. Den Grillrost mit dem Öl einpinseln und auf den heißen Grill legen. Die Brötchen aufschneiden und jede Seite auf dem Grill ca. 30 Sek. rösten. Die Brötchen nach Geschmack mit Senf und Ketchup bestreichen. Den Salat waschen, trocken schütteln und zurechtzupfen. Die Tomaten waschen und in 12 dünne Scheiben schneiden. Die Brötchen mit Salat und Tomatenscheiben belegen. Die Burger von beiden Seiten ca. 5 Min. grillen. Zum Schluss je 1 Scheibe Käse auf die Burger legen und für ca. 30 Sek. grillen, bis der Käse langsam schmilzt. Die Fleischstücke auf die untere Brötchenhälfte legen, Brötchen zusammenklappen und sofort servieren.