Räucherlachs-Lollis

2 Scheiben Tramezzini-Brot (à ca. 50 g), 1 EL Meerrettichfrischkäse, ½ TL Honig, ½ TL mittelscharfer Senf, 3 Stängel Dill, 150 g Räucherlachs in Scheiben, 20 Partyspießchen

Die Brotscheiben mit dem Nudelholz ausrollen und flach drücken. Meerrettichfrischkäse mit Honig und Senf verrühren und die Brote damit bestreichen. Den Dill waschen und trocken schütteln. Die Spitzen grob hacken und auf dem Brot verteilen. Den Räucherlachs dicht an dicht darauflegen, das Brot von der Längsseite her aufrollen. Fest in Alufolie wickeln und ca. 1 Std. in den Kühlschrank legen. Die Rolle zum Servieren mit einem scharfen Messer in ca. 2 cm breite Scheiben schneiden. Die Scheiben mit Spießchen zu Lollis aufspießen.