Thunfisch-Brote

1 junger Zucchino (etwa 150 g), 2 Frühlingszwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 1 Kugel Mozzarella (125 g), 1 Dose Thunfisch (etwa 150 g Abtropfgewicht), 1 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, 8 Scheiben Ciabatta, Toastbrot oder anderes Weißbrot (eventuell mit Oliven)

Backofen auf 250 Grad vorheizen (auch schon jetzt einschalten: Umluft 220 Grad). Den Zucchino waschen, putzen und grob raspeln. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und fein schneiden. Den Knoblauch schälen und in ganz feine Scheiben schneiden. Den Mozzarella klein würfeln. Den Thunfisch mit einer Gabel zerplücken. Zucchino, Zwiebeln, Knoblauch, Käse und Thunfisch mit dem Öl mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Mischung auf den Broten verteilen und diese nebeneinander auf ein Backblech legen. Im Ofen (Mitte) etwa 5 Minuten backen, bis die Brote knusprig sind.