Thunfisch Tomaten Toast

2 Dose Thunfisch, 2 kleine Fleischtomate, 1 kleine Zwiebel, 3 Eßl Creme fraiche, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, 1/2 Bund Basilikum, 10 Scheiben Toast, 2 Eßl. Butter oder Margarine, 2 Scheiben Goude

Den Thunfisch abtropfen lassen und in einer Schüssel mit einer Gabel zerkleinern. Die Fleischtome in kleine Würfel schneiden und zum Thunfisch geben. Zwiebel schälen und fein hacken. Mit der Creme fraiche unter den Thunfisch mischen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Das Basilikum abbrausen in schmale Streifen schneiden und unterheben. Den Käse in feine Streien schneiden und unterheben. 5 Toastscheiben mit Butter bestreichen und die Thunfisch-Mischung darauf streichen. Die restlichen Scheiben darauf setzen, etwas andrücken, diagonal durchschneiden und im Sandwichtoaster toasten.