Tunfisch-Pizza-Toast

6 Tomaten, 1/2 Bund Rucola, 1 EL Kapern, 200 g Mozzarella, 2 Dosen Tunfisch in Öl (à 140 g Abtropfgewicht), 1/2 TL getrockneter Oregano, Salz, Pfeffer, 4 Toasties (runde Toastbrötchen), 1 Knoblauchzehe, 4 EL Sonnenblumen-Kernöl

Den Backofen auf 200° (Umluft 180°) vorheizen. Tomaten waschen, 3 in Scheiben schneiden, die übrigen würfeln. Rucola waschen, mit den Kapern fein hacken. Mozzarella würfeln. Tunfisch abtropfen lassen, zerpflücken und mit gewürfelten Tomaten, Rucola, Kapern, Mozzarella und Oregano mischen, salzen und pfeffern. Toastbrötchen halbieren und toasten. Knoblauch halbieren, Brötchen damit abreiben, mit dem Öl beträufeln. Tomatenscheiben und Tunfischmasse darauf verteilen und im heißen Ofen (oben) 6-8 Min. backen.