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Knoblauch-Honig-Sauce mit Koriander

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Kategorien: Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Preiswert, Saucen, Vegetarisch
Frisch gerösteter gemahlener Kreuzkümmel verleiht zusammen mit Koriandergrün diesem Dressing seine ausgeprägte Note. Passt gut zu Pellkartoffeln, Eiern und Gemüsesticks.
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Rezept
 
 
 
1-2 TL Kreuzkümmel, 1 Knoblauchzehe, 1 Bund Koriandergrün, 250 g griechischer Joghurt (10 % Fett, oder je 125 g Vollmilchjoghurt und Schmand), 2 TL heller, klarer Honig (z. B. Akazienhonig), Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Schritt 1
Kreuzkümmel rösten, abkühlen lassen und fein mahlen. Knoblauch schälen. Koriander waschen, trocken schütteln und fein hacken.
Schritt 2
Joghurt mit dem Honig glatt rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Knoblauch dazupressen. Kreuzkümmel und Koriandergrün unterheben.
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Dressing Würzig Kräuter Aromatisch Einfach Schnell
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Rezept Steckbrief

Knoblauch-Honig-Sauce mit Koriander

Zutaten
  • 1-2 TL Kreuzkümmel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Bund Koriandergrün
  • 250 g griechischer Joghurt (10 % Fett, oder je 125 g Vollmilchjoghurt und Schmand)
  • 2 TL heller, klarer Honig (z. B. Akazienhonig)
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Anzahl Portionen
FÜR 4 PERSONEN
Dauer
unter 30 min
Zubereitungszeit
unter 30 min
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
175 kcal pro Portion
Gerichttyp
Saucen
Verschiedenes
Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Preiswert, Vegetarisch, Ohne Alkohol
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Buchtipp
Kräuter & Gewürze - Das Kochbuch
Dieses Rezept ist aus "Kräuter & Gewürze - Das Kochbuch".
29,99 €
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Aus dem Backofen, Fettarm, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol
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Kalorien
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