Übersicht Warenkunde Neues Rezept schreiben

Sauce mit grünem Pfeffer

Erstellt von endrahil - bewertet mit

(0) - Kommentar schreiben
Kategorien: Beilage, Kochen, Saucen

Würzige Pfeffersauce zu Steak und Schnitzel

Zu diesem Rezept existiert noch kein Bild.

Sie haben eines? Dann immer her damit!

Nutzen Sie die Kommentarfunktion und laden Sie Ihr Bild hoch.

alle 0 Bilder zu diesem Rezept anzeigen

nur die ersten 4 Bilder zu diesem Rezept anzeigen

1 Zwiebeln, 50 g Butter, 4 EL grüner Pfeffer im Glas, 2 EL Aceto Balsamico, 100 ml Fleischfond, 100 ml Rotwein, 300 ml Sahne

Schritt 1

Die Zwiebel fein hacken und in der zerlassenen Butter 3-5 Minuten dünsten. Den grünen Pfeffer dazugeben, mit Rotwein ablöschen. Auf 50% reduzieren. Den Balsamicoessig dazugeben und kurz einkochen lassen. Den Fleischfond und die Sahne dazugeben und wiederum reduzieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Lesezeichen hinzufügen

Tags:

Persönliche Notizen - für andere unsichtbar (hinzufügen?)

Rezept Steckbrief

Sauce mit grünem Pfeffer

Zutaten

1 Zwiebeln
50 g Butter
4 EL grüner Pfeffer im Glas
2 EL Aceto Balsamico
100 ml Fleischfond
100 ml Rotwein
300 ml Sahne

Autor

endrahil

Anzahl Portionen

2-4

Dauer

30 bis 60 min

Zubereitungszeit

30 bis 60 min

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Kalorien

Keine Angabe

Art der Zubereitung

Kochen

Menüfolge

Beilage

Gerichttyp

Saucen

Zutatenliste kostenlos per SMS senden

Schnellsuche Rezept

Diese Rezepte könnten Ihnen auch schmecken:

Polenta mit Butter, Sahne und Parmesan

Bewertet mit

(0) - Kommentar schreiben

Beilage, Italien, Klassiker, Kochen, Ohne Alkohol, Preiswert

Butter-Hähnchen

Bewertet mit

(4) - 1 Kommentar

Braten, Ohne Alkohol

Asia-Butter

Bewertet mit

(0) - Kommentar schreiben

Asien, Brotaufstrich, Glutenfrei, Ohne Alkohol, Vegetarisch

Suche verfeinern...

Zutaten

Ich mag/habe:	Ich mag nicht:
Länder & Regionen	Gerichttyp
Menüfolge	Saison & Anlass
Art der Zubereitung	Verschiedenes

Kalorien

egal

bis 500

bis 1000

bis 1500

Dauer

egal

bis 30 min

bis 60 min

bis 90 min

Schwierigkeitsgrad

egal

leicht

mittel

schwer

Angezeigt werden ...

alle

Warenkunde (alle zeigen)

Zwiebeln

Die Köche der Welt kommen kaum ohne sie aus: Zwiebeln werden gedünstet, gebräunt, gebraten oder geschmort, frittiert, püriert, karamellisiert. Und roh gegegessen. mehr...

Sahne

Mit Sahne lässt sich fast alles machen: kochen, backen, verfeinern, auflockern, abrunden, binden, legieren, Scharfes bremsen, Saures mildern und Versalzenes retten. mehr...

Butter

Sie schmeckt auf einem frischen Brot, verfeinert aber auch viele Gerichte und ist die Basis für viele köstliche Saucen. mehr...

Jetzt anschauen: Küchenpraxisvideos

Schauen Sie unserem Küchenchef Bodo Hasenberg über die Schulter und erfahren Sie Tricks, die das Kochen leichter machen. Zu den Küchenpraxis-Videos...

Das wird gerade gesucht

vor 5 Sekunden

vor 10 Sekunden

vor 12 Sekunden

vor 14 Sekunden