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Tomaten-Pinienkern-Sauce mit Knoblauch

Erstellt von Original GU Rezept - bewertet mit 5 (7) - 2 Kommentare
letzter Kommentar von Christl am 03.04.09
Kategorien: Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Preiswert, Saucen, Sommer, Vegan, Vegetarisch
Ein richtig heißer Sommertag? Einfach ideal für diese erfrischende Sauce, die auch gerne mal im Kühlschrank darauf wartet, verspeist zu werden.
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Rezept
 
 
 
400 g vollreife Tomaten, 2 Knoblauchzehen, ½ Bund Basilikum, 3 EL Pinienkerne, 4 EL Olivenöl, 1 EL Tomatenmark, Salz, Pfeffer, 500 g Bucatini oder Perciatelli
Schritt 1
Die Tomaten waschen und grob würfeln, dabei die Stielansätze herausschneiden. Den Knoblauch schälen und grob schneiden. Die Basilikumblättchen von den Stängeln zupfen.
Schritt 2
Die Tomaten mit Knoblauch, Basilikum, Pinienkernen, Olivenöl und Tomatenmark fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit den frisch gekochten Nudeln mischen.
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Persönliche Notizen - für andere unsichtbar (hinzufügen?)
Gepostet am 20.04.2008 - melden?
Schnell, lecker, frisch

Das schöne an dem Rezept: Wenig Zutaten führen ganz schnell zu einem tollen Ergebnis: Alles rein in den Topf, Zauberstab reinhalten, kurz durchkochen, fertig! Der klare Beweis, dass selbstgemachte Tomatensoße nicht so aufwändig sein muss.

Gepostet am 03.04.2009 - melden?
Einfach und lecker

Sehr einfache, leckere Pastasoße. Mhhhhhh ... Uneingeschränkt zu empfehlen und bestimmt perfekt für den Sommer!

Rezept Steckbrief

Tomaten-Pinienkern-Sauce mit Knoblauch

Zutaten
Anzahl Portionen
Für 4 Personen
Zubereitungszeit
unter 30 min
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
185 kcal pro Portion
Saison oder Anlass
Sommer
Gerichttyp
Saucen
Verschiedenes
Gut vorzubereiten, Preiswert, Vegetarisch, Vegan, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei
Zutatenliste kostenlos per SMS senden
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Buchtipp
Dieses Rezept ist aus "1 Nudel - 50 Saucen".
7,99 €
buch info
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Gerichttyp
Menüfolge
Saison & Anlass
Art der Zubereitung
Verschiedenes
Kalorien
egal bis 500 bis 1000 bis 1500
Dauer
egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
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