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Vinaigrette

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Kategorien: Klassiker, Preiswert, Saucen, Vegetarisch

Essig, Öl und etwas Senf - das Standart-Dressing für alle Salate und alle Gelegenheiten.

Bonisolli, Barbara

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1 TL Senf (ausprobieren mit Dijon-Senf!), 2-3 EL Weinessig (Weiß oder Rot), Salz, Pfeffer aus der Mühle, 6 EL Öl (Sonnenblumenöl, Olivenöl, einen Teil Nußöl)

Schritt 1

Senf, Essig, Salz und Pfeffer mit dem Schneebesen in einer Schüssel kräftig verquirlen. Das Öl einlaufen lassen und alles zu einer leicht cremigen Sauce rühren, nochmal abschmecken – voilà!

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Rezept Steckbrief

Vinaigrette

Zutaten

1 TL Senf (ausprobieren mit Dijon-Senf!)
2-3 EL Weinessig (Weiß oder Rot)
Salz
Pfeffer aus der Mühle
6 EL Öl (Sonnenblumenöl, Olivenöl, einen Teil Nußöl)

Anzahl Portionen

Für 4 Personen

Dauer

unter 30 min

Zubereitungszeit

unter 30 min

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Kalorien

110 kcal pro Portion

Gerichttyp

Saucen

Verschiedenes

Preiswert, Vegetarisch, Klassiker

Zutatenliste kostenlos per SMS senden

Buchtipp

Dieses Rezept ist aus "Basic cooking".

15,00 €

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Zutaten

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Menüfolge	Saison & Anlass
Art der Zubereitung	Verschiedenes

Kalorien

egal

bis 500

bis 1000

bis 1500

Dauer

egal

bis 30 min

bis 60 min

bis 90 min

Schwierigkeitsgrad

egal

leicht

mittel

schwer

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