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Würzige Tomatensauce

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Kategorien: Kochen, Ohne Alkohol, Saucen

Kapern, Oliven und Sardellenfilet geben dieser einfachen Tomatensauce eine pikante Note.

Ulrike Holsten

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2 Knoblauchzehen, 1 EL Kapern, 2 EL entsteinte Oliven, 1 Sardellenfilet in Öl, 4 EL Olivenöl, 1 TL getrockneter Thymian, 1 Dose stückige Tomaten (400 g), Salz und Pfeffer, Zucker

Schritt 1

Den Knoblauch schälen und fein hacken. Kapern, Oliven und Sardellenfilet ebenfalls hacken.

Schritt 2

Knoblauch im Öl andünsten, Kapernmischung dazugeben. Den Thymian zerrebeln, mit den Tomaten untermischen. Offen bei mittlerer Hitze 5 Min. köcheln lassen, mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken. Passt zu Thunfisch, Schwertfisch, Rotbarben oder Rindersteaks.

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Rezept Steckbrief

Würzige Tomatensauce

Zutaten

2 Knoblauchzehen
1 EL Kapern
2 EL entsteinte Oliven
1 Sardellenfilet in Öl
4 EL Olivenöl
1 TL getrockneter Thymian
1 Dose stückige Tomaten (400 g)
Salz und Pfeffer
Zucker

Anzahl Portionen

Für 4 Personen

Dauer

unter 30 min

Zubereitungszeit

unter 30 min

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Kalorien

140 kcal pro Portion

Art der Zubereitung

Kochen

Gerichttyp

Saucen

Verschiedenes

Ohne Alkohol

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Zutaten

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Art der Zubereitung	Verschiedenes

Kalorien

egal

bis 500

bis 1000

bis 1500

Dauer

egal

bis 30 min

bis 60 min

bis 90 min

Schwierigkeitsgrad

egal

leicht

mittel

schwer

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