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Zucchini- Sugo

Erstellt von petite_sybarite - bewertet mit 4 (1) - Kommentar schreiben
Kategorien: Für Kinder, Für Zwei, Kochen, Leicht, Ohne Alkohol, Preiswert, Saucen, Sommer
Dazu noch ein paar Tortelini und schon hat mein ein sehr schnelles, doch sehr schmackhaftes Gericht.
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Rezept
 
 
 
4 kleine Zucchini, 100 ml Gemüsebrühe, 50 ml Sahne, 3 Frühlingszwiebeln, Salz, Pfeffer, Kerbel und Liebstöckel
Schritt 1
Alle Zucchini grob würfeln und drei davon mit der Gemüsebrühe aufkochen. Währenddessen die Frühlingszwiebeln in feine Röllchen schneiden. Aufgekochte Zucchini pürieren und mit der Sahne verrühren. Die vierte Zucchini und die Frühlingszwiebeln nun auch mit in das Sugo geben. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und ordentlich frischem Kerbel und Liebstöckel würzen.
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Rezept Steckbrief

Zucchini- Sugo

Zutaten
Autor
petite_sybarite
Anzahl Portionen
2
Dauer
unter 30 min
Zubereitungszeit
unter 30 min
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
Keine Angabe
Saison oder Anlass
Sommer
Art der Zubereitung
Kochen
Gerichttyp
Saucen
Verschiedenes
Leicht, Preiswert, Für Kinder, Ohne Alkohol, Für Zwei
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 Saison & Anlass
Art der Zubereitung
 Verschiedenes
Kalorien
egal bis 500 bis 1000 bis 1500
Dauer
egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
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