Milchshake mit Birne und Mandeln
Eine Prise gemahlener Kardamom ergänzt Birne und Mandeln vortrefflich.
1 reife aromatische Birne, z. B. Williams Christ, 170 g,
1 weiche getrocknete Dattel ohne Stein,
300 ml Milch, 1,5 % Fett,
gemahlener Kardamom,
2 EL gemahlene Mandeln,
4 Eiswürfel,
¼ TL Kakaopulver (stark entölt)
Schritt 1
Die Birne vierteln, schälen und ohne Stiel und Kerngehäuse würfeln. In den Mixbecher geben. Die Dattel hacken und mit der Milch, 1 Prise Kardamom und den Mandeln zu den Birnenwürfeln geben. Alles fein pürieren.
Schritt 2
In jedes Glas 2 Eiswürfel geben, den Drink darübergießen und leicht mit Kakao überpudert servieren.