Möhren-Kokosmilch-Mix

Zutaten: 1 reifer Pfirsich, 1-2 TL flüssiger Honig, 150 ml Kefir, 1 Spritzer Zitronensaft, Pürierstab
Anzahl Portionen: Für 1 Glas (250 ml)
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Dauer: 5 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 190

Zutaten: 1 Blutorange, 500 ml Kefir, 2 gehäufte EL Magermilchpulver, 1/2 Päckchen Vanillezucker, 2 dicke Trinkhalme
Anzahl Portionen: FÜR 2 GLÄSER
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Dauer: 5 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 205

Zutaten: 400 g Hähnchenbrustfilet, je 1 rote und gelbe Paprikaschote, 2 kleine Zucchini, 400 ml Kokosmilch (aus der Dose), 1-1 1/2 EL rote Thai-Currypaste (Asienladen), 3-4 EL Fischsauce (Asienladen), 10 Kaffirlimettenblätter, 2 Stängel Thai-Basilikum, 1 TL brauner Zucker, 1 1/2 TL frisch gepresster Limettensaft
Anzahl Portionen: Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Dauer: 40 Minuten
Region: Thailand
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 155

Zutaten: 800 g Rote Beten, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 1 EL Butterschmalz, je 1 TL gemahlener Koriander und Kurkuma, 1/4 l Gemüsebrühe, Salz, 1 Dose Kokosmilch (400 g), 2-4 TL Currypaste (Farbe nach Belieben), 1 kleines Bund Basilikum, 1 EL Zitronensaft
Anzahl Portionen: Für 4 Kokosfans:
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Dauer: 60 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 325

Zutaten: 1 Stück frischer Galgant oder Ingwer (ca. 3 cm), 2 Stängel Zitronengras, 4 Kaffir-Limettenblätter, 1 kleine frische rote Chilischote, 1 Dose Kokosmilch (400 ml), 2 TL grüne Currypaste, 2 EL asiatische Fischsauce (Fertigprodukt), 2 TL Palm- oder brauner Zucker, 4 Stängel Koriandergrün oder Asia-Minze, 600 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe, 300 g Hähnchenbrustfilet, Salz, 1-2 EL Limettensaft
Anzahl Portionen: Zutaten für 4 Personen
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Dauer: 30 Minuten
Region: Thailand
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 180

Zutaten: 150 ml Kokosmilch, 350 ml Milch, 4 getrocknete Feigen, 1 TL Honig, 2 Prisen gemahlener Kardamom, 1/4 TL Zimt zum Bestäuben, Pürierstab
Anzahl Portionen: Für 2 Gläser à 250 ml
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Dauer: 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 245

Zutaten: 1 Stück Lauch (ca. 40 g), 1/2 saurer Apfel, 1/2 Banane, 6 Kaffirlimettenblätter, 180 g passierte Tomaten (aus dem Tetrapak), 1/2 TL rote Thai-Currypaste, 4-5 EL Kokosmilch, Salz, 1-2 EL frisch gepresster Limettensaft
Anzahl Portionen: Für 2 Personen
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Dauer: 30 Minuten
Region: Asien
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 70