Türkischer Joghurt-Drink

Zutaten: 1/2 Bio-Zitrone, 150 g Naturjoghurt, 2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, 2-3 EL gehackte Kräuter (z. B. Schnittlauch, Dill, Basilikum, Minze, Melisse)
Anzahl Portionen: Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Dauer: 5 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 80

Zutaten: 4 Blatt weiße Gelatine, 1 Bio-Zitrone, 500 g Joghurt, 80 g Puderzucker, 4 Blatt rote Gelatine, 250 g Erdbeeren (frisch oder aufgetaute TK-Beeren), 4-7 EL Erdbeersirup (je nach Süße der Beeren; ersatzweise Himbeersirup), 400 g Sahne, 1 Päckchen Vanillezucker, evtl. kleine Baisers und Erdbeeren zum Verzieren
Anzahl Portionen: Für 8 Personen
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Dauer: 270 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Kalorien: 280

Zutaten: 1 Bio-Zitrone, 2 Stängel Basilikum, 150 g (Roh-)Rohrzucker, 100 ml Sonnenblumenöl, 2 M Eier, 1/4 TL Fleur de Sel, 250 g Naturjoghurt, 150 g Weizenmehl (Type 550), 1 TL Backpulver, 50 g Speisestärke, 2 EL Lemon Curd (aus dem Glas)
Anzahl Portionen: Für 1 Backblech (30 x 40 cm)
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Dauer: 60 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Kalorien: 130

Zutaten: 1 l frische Milch (3,5 % Fett oder fettarm, keine H-Milch nehmen!), 150 g Naturjoghurt (3,5 % Fett, nicht wärmebehandelt und ohne Zusätze!), (digitales) Küchenthermometer
Anzahl Portionen: Zutaten für 4 Twist-off-Gläser (je etwa 1/4 l)
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Dauer: 10 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 185

Zutaten: 300 g Möhren, 3 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, 1/2 TL gemahlener Koriander, 1 gute Msp. fein abgeriebene Schale von 1 Bio-Zitrone, 250 g fester Schafmilchjoghurt, 1 EL gehackte Petersilie
Anzahl Portionen: Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Dauer: 20 Minuten
Region: Griechenland
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 145

Zutaten: 500 g Quark, 4 EL Joghurt, 1 EL abgeriebene Limettenschale, 3 EL gehackte Kräuter, 1 Chilischote, Salz, Pfeffer
Anzahl Portionen: FÜR 4 PERSONEN
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Dauer: 240 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 100

Zutaten: 1 Gemüsezwiebel (200 g), 250 g Rinderhack, Salz, Pfeffer, je 1/2 TL Paprika und Kreuzkümmel, 2 EL Öl, 1 TL Kurkuma, 1,2 l Gemüsebrühe, 220 g rote Linsen, 1 Dose Kichererbsen (400 g), je 1 großes Bund Petersilie und Dill, 2 Zweige Minze, 200 g Joghurt 10%
Anzahl Portionen: Für 4 Portionen
Zubereitungszeit: 35 Minuten
Dauer: 35 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 570