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Rosensirup mit Lavendel- und Ananasminze sowie Zitronenverbene

fruchtig frisch nicht nur im Sekt oder auf Eis
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Rosensirup mit Lavendel- und Ananasminze sowie Zitronenverbene
 
 
 
Anzahl Portionen: ca. 2 Liter
Zubereitungszeit: 90 Minuten
Dauer: 90 Minuten
8 Blütenköpfe von Duftrosen, je 4 Stengel frische Ananas- und Lavendelminze, 2-3 Stengel Zitronenverbene, 1,5 L Wasser, 1,5 kg Zucker
Schritt 1
Die Blütenblätter von den Rosenköpfen trennen und das Weiße am Blütenblattansatz entfernen. Die Minzblättchen und Zitronenverbeneblättchen abzupfen und vorsichtig waschen. Alles zusammen mit dem Wasser aufkochen und mind. 2-3h durchziehen lassen. Anschließend durch ein feines Sieb gießen. Mit dem Zucker erneut aufkochen. Etwas einkochen lassen. Noch heiß in saubere Flaschen füllen.
Schritt 2
Als Rose eignet sich am besten die alte Damascenerrose "Rose de recht". Sie hat ein tolles kräftiges Aroma und eine wunderschöne Farbe.
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Rezept Steckbrief

Rosensirup mit Lavendel- und Ananasminze sowie Zitronenverbene

Zutaten
  • 8 Blütenköpfe von Duftrosen
  • je 4 Stengel frische Ananas- und Lavendelminze
  • 2-3 Stengel Zitronenverbene
  • 1,5 L Wasser
  • 1,5 kg Zucker
Autor
cystitis
Anzahl Portionen
ca. 2 Liter
Dauer
mehr als 90 min
Zubereitungszeit
mehr als 90 min
Region
Deutschland
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
Keine Angabe
Saison oder Anlass
Sommer
Art der Zubereitung
Kochen
Gerichttyp
Sirup
Verschiedenes
Glutenfrei, Cholesterinarm, Fettarm, Gut vorzubereiten, Preiswert, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei
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