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Rotweinbirnen

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Kategorien: Herbst, Italien, Klassiker, Kochen, Leicht, Süß Eingemachtes
Obst kommt in Italien meist frisch auf den Tisch oder wie hier als Kompott - Frutta cotta.
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Rezept
 
 
 
4 reife Birnen, Saft von 1/2 Zitrone, 1 EL Zucker, Schale von 1/2 unbehandelten Orange, 1/2 l Rotwein
Schritt 1
Birnen im Ganzen schälen, den Stiel nicht entfernen. Mit Zitronensaft einreiben.
Schritt 2
Birnen aufrecht in einen engen Topf stellen, Zucker, Orangenschale und so viel Rotwein hinzufügen, bis die Birnen ganz im Rotwein stehen. Einmal aufkochen lassen, dann 15 Min. ziehen lassen. Lauwarm servieren.
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Rezept Steckbrief

Rotweinbirnen

Zutaten
  • 4 reife Birnen
  • Saft von 1/2 Zitrone
  • 1 EL Zucker
  • Schale von 1/2 unbehandelten Orange
  • 1/2 l Rotwein
Anzahl Portionen
FÜR 4 PERSONEN
Dauer
30 bis 60 min
Zubereitungszeit
30 bis 60 min
Region
Italien
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
185 kcal pro Portion
Saison oder Anlass
Herbst
Art der Zubereitung
Kochen
Gerichttyp
Süß Eingemachtes
Verschiedenes
Leicht, Klassiker
Zutatenliste kostenlos per SMS senden
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Kalorien
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egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
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egal leicht mittel schwer
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