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Zwetschgensoße

Erstellt von sparrow - bewertet mit 5 (1) - 1 Kommentar
letzter Kommentar von cindy543 am 06.10.10
Kategorien: Deutschland > Baden-Württemberg, Dessert, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Herbst, Kochen, Leicht, Ohne Milch und Ei, Preiswert, Saucen, Süß Eingemachtes, Vegetarisch
Diese Zwetschgensoße ist ein Hit zu Vanilleeis oder Pudding.
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Rezept
 
 
 
500 g Zwetschgen, 3 EL Vollrohrzucker, 2 cm geriebenen Ingwer, 1 kleine Zimtstange, 1 unbehandelte Zitrone, 2 cl Slibowicz
Schritt 1
Die Zwetschgen entsteinen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Den Zucker, Ingwer, Zimtstange zugeben. Die Schale der Zitrone abreiben und ebenso dazu geben. Alles aufkochen und etwa 5 Min. köcheln.
Schritt 2
Das Zwetschgenkompott mit einem Pürierstab pürieren. Durch ein Sieb streichen und abkühlen lassen. Kurz vor dem Servieren den Slibowicz dazugeben.
Schritt 3
Die Soße können Sie kalt oder warm zu Eis oder Pudding servieren. Die Soße können Sie ohne Schnaps einfrieren oder heiß in Twist off Flaschen füllen. So hält sich die Soße einige Monate.
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cindy543
Gepostet am 06.10.2010 - melden?
Superlecker und total einfach

Ich hatte Zwetschgen gekauft aber die schmeckten nach nix. Mit dem Rezept kann man aber ganz schnell eine leckere Sauce produzieren. Danke für das Rezept. Werd ich sicher öfter machen.

Rezept Steckbrief

Zwetschgensoße

Zutaten
  • 500 g Zwetschgen
  • 3 EL Vollrohrzucker
  • 2 cm geriebenen Ingwer
  • 1 kleine Zimtstange
  • 1 unbehandelte Zitrone
  • 2 cl Slibowicz
Autor
sparrow
Anzahl Portionen
4-6
Zubereitungszeit
30 bis 60 min
Region
Deutschland > Baden-Württemberg
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
Keine Angabe
Saison oder Anlass
Herbst
Art der Zubereitung
Kochen
Menüfolge
Dessert
Gerichttyp
Süß Eingemachtes, Saucen
Verschiedenes
Glutenfrei, Leicht, Gut vorzubereiten, Preiswert, Vegetarisch, Ohne Milch und Ei
Zutatenliste kostenlos per SMS senden
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Art der Zubereitung
 Verschiedenes
Kalorien
egal bis 500 bis 1000 bis 1500
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egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
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