Ananas-Paprika-Suppe
Eine schnelle kalte Suppe für die Sommerküche. Statt kochen nur mixen und auf Eiswürfeln servieren: So schmeckt die "neue" Suppe!
100 g geröstete gehäutete Paprikaschoten (aus dem Glas),
1 Dose Ananasstückchen (natursüß, ohne Zuckerzusatz, ca. 400 g Inhalt),
2 EL frisch gepresster Limettensaft,
1/2 TL Sambal Oelek,
Salz,
1 Prise Zucker
Schritt 1
Die Paprikaschoten abtropfen lassen. Mit den Ananasstückchen samt Saft im elektrischen Zerhacker oder im Mixer fein pürieren.
Schritt 2
Mit Limettensaft, Sambal Oelek, Salz und Zucker abschmecken und in Gläsern auf Eiswürfel servieren.