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Erbsen-Minze-Süppchen

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Kategorien: Leicht, Party & Büfett, Suppen
Besonders raffiniert: Das Süppchen wird mit der Dampfdüse der Espressomaschine zubereitet - am besten mit Maschinen, die einen Druck von mindestens 1,1 bar liefern.
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Rezept
 
 
 
200 g Erbsen (TK), 3 Stängel Minze, 80 g Sahne, Salz
Schritt 1
Die Erbsen auftauen. Die Espressomaschine einschalten. 4 Espressotassen oder kleine Gläser vorwärmen. Minze waschen, Blättchen abzupfen. 4 Blättchen beiseite legen, die restlichen mit den Erbsen und der Sahne im Mixer fein pürieren. Mit Salz abschmecken.
Schritt 2
Die Masse portionsweise in ein Metallkännchen gießen und mit der Dampfdüse erhitzen und aufschäumen. (Menge je nach Power der Maschine). In die Espressotassen füllen und mit einem Minzeblatt servieren.
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Rezept Steckbrief

Erbsen-Minze-Süppchen

Zutaten
Anzahl Portionen
Für 4 Personen als kleiner Suppensnack
Zubereitungszeit
unter 30 min
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
60 kcal pro Portion
Saison oder Anlass
Party & Büfett
Gerichttyp
Suppen
Verschiedenes
Leicht
Zutatenliste kostenlos per SMS senden
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 Saison & Anlass
Art der Zubereitung
 Verschiedenes
Kalorien
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Dauer
egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
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