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Gräupchen von Mama Maria

Erstellt von bohnenstange - bewertet mit 5 (2) - Kommentar schreiben
Kategorien: Dünsten, Frühling, Herbst, Kochen, Deutschland > Sachsen, Suppen, Winter
- Gräupchen - die schmecken wie früher als die Welt noch in Ordung war. Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und in leicht gesalzenem Wasser kochen.
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3 - 4 Kartoffeln ( mittelgroß ), 1 Kohlrabi, 200 g Kassler, 1 Tasse Gräupchen, 1 Prise Salz, 1 EL Butter
Schritt 1
Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und in leicht gesalzenem Wasser kochen.
Schritt 2
Während die Kartoffeln kochen, den Kohlrabi in Streifen schneiden und mit ein wenig Butter und etwas Wasser an dünsten - in einem separaten Topf! Jetzt den Kassler - auch in einem sep. Topf kochen - anschließend in Würfel schneiden.
Schritt 3
Wenn alles fertig gekocht ist - alle Zutaten in einen Topf (hoffentlich habt ihr noch einen übrig ;) ) geben und mit Wasser auffüllen und die Gräupchen rein geben.Köcheln lassen - bis sie gar sind und schmecken lassen....
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Rezept Steckbrief

Gräupchen von Mama Maria

Zutaten
  • 3 - 4 Kartoffeln ( mittelgroß )
  • 1 Kohlrabi
  • 200 g Kassler
  • 1 Tasse Gräupchen
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Butter
Autor
bohnenstange
Anzahl Portionen
3-5
Dauer
30 bis 60 min
Zubereitungszeit
30 bis 60 min
Region
Deutschland > Sachsen
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
Keine Angabe
Saison oder Anlass
Frühling, Winter, Herbst
Art der Zubereitung
Kochen, Dünsten
Gerichttyp
Suppen
Zutatenliste kostenlos per SMS senden
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Kalorien
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Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
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