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Hühnersuppe mit Kokosmilch

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Kategorien: Kochen, Suppen, Asien > Thailand
Leckere thailändische Hühnersuppe
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600 ml Hühnerbrühe, 1/4 TL abgeriebene Limettenschale, 1 Stengel Zitronengras, 5 cm Ingwer (geschält u. gerieben), 200 ml Kokosmilch, 8 EL asiatische Fischsoße, 2 TL brauner Zucker, 6 EL Limettensaft, 250 g Hähnchenbrust ohne Haut, in kleine Stücke geschnitten , 4 kleine Chilis in feine Ringe geschnitten
Schritt 1
Brühe erhitzen, Limettenschale, Zitronengras und Ingwer hineingeben und unterrühren. Wenn die Brühe köchelt, Kokosmilch, FIschsoße, Zucker und Limettensaft zugeben.
Schritt 2
Gut durchrühren, die Hähnchenstücke hineingeben und 5min köcheln lassen. Hühnersuppe mit Chiliringen garniert servieren.
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Rezept Steckbrief

Hühnersuppe mit Kokosmilch

Zutaten
  • 600 ml Hühnerbrühe
  • 1/4 TL abgeriebene Limettenschale
  • 1 Stengel Zitronengras
  • 5 cm Ingwer (geschält u. gerieben)
  • 200 ml Kokosmilch
  • 8 EL asiatische Fischsoße
  • 2 TL brauner Zucker
  • 6 EL Limettensaft
  • 250 g Hähnchenbrust ohne Haut, in kleine Stücke geschnitten
  • 4 kleine Chilis in feine Ringe geschnitten
Autor
mikita
Anzahl Portionen
4
Zubereitungszeit
unter 30 min
Region
Asien > Thailand
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
Keine Angabe
Art der Zubereitung
Kochen
Gerichttyp
Suppen
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Kalorien
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Dauer
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Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
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