Die besten Rezepte zwischen Himmel und Erde
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Rezept Steckbrief
Kalte Gurken-Frischkäse-Suppe
Zutaten
- 1 Stängel Estragon (ersatzweise Minze)
- 1 kg Salatgurken
- 1/2 l eiskalte leichte Gemüsebrühe
- Saft von 1/2 Zitrone
- Salz
- Pfeffer, frisch gemahlen
- 200 g Frischkäse
- 120 ml eiskalter Weißwein (ersatzweise heller Traubensaft)
Anzahl Portionen
FÜR 4 PERSONEN
Dauer
unter 30 min
Zubereitungszeit
unter 30 min
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
Keine Angabe
Menüfolge
Snacks, Vorspeise
Gerichttyp
Suppen
Verschiedenes
Leicht, Preiswert, Vegetarisch
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